التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض المشاركات من نوفمبر, ٢٠٢٠

حساء اللوبيا

حساء اللوبيا مرحبا بكم في مدونة وموقع وصفات طبخ وحلويات ام نبيل ، الموقع الذي يوفر لكم وصفات سهلة واقتصادية و راقية لمختلف الاطباق والحلويات الحديثة والقديمة وجميع أنواع المأكولات التقليدية والعصرية من معجنات واطباق ومخبوزات وبعض المشروبات والعصائر . وأنواع من المرق والحساء .  لذلك اليوم في فصل الشتاء الطبق المفضل وكثير الطلب في الشتاء ولي يحبوه كامل العائلة في البرد هو طبق لمرق حيث انه هو يسبب في تقليل البرودة من الجسم ويعطي بعض الحرارة  بعد تناوله . حيث ان مرق الفاصوليا يقدم ساخن  مع الرز ليكون افضل . لذلك راح تتسأل وتقول - كيف تحضر مرق الفاصوليا ؟ - ماهي المقادير اللازمة ؟ ليوم راح نجاوب على بعض الأسئلة  ونعطيكم الوصفة الناجحة ولي راح طبقوها انتم في مطبخكم وراح نوعدكم بالنجاح ،نطرق مباشرة للشرح المقادير وطريقة التحضير. وصفة حساء اللوبيا: المقادير : 1- نصف كيلو لحم غنم  2- 3 حبات طماطم  3- ربع كيلو فاصوليا جافة  4- ملعقتين صغيرة ملح  5- أربعة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم  6- ملعقة صغيرة بهارات مشكل  7- كوب ونصف أرز  8- 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي  9- كآسين من الماء العادي و لترين من الما

الحلوة البسيطة مطبخ ام نبيل

 الحلوة البسيطة مطبخ ام نبيل السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ، مناسبة الموسم المولد النبوي الشريف ولتقديم الأحسن من مأكولات وحلويات ولفرحة الأبناء و ادخال السرور والفرحة يجب تحضير افضل الحلويات . اليوم ان شاء الله نقدم لكم طريقة السهلة والوصفة اللازمة لتحضير حلوى التقليدية طمين جزائرية بمقادير اقتصادية ، لذلك سنشرح اليوم خطوات التحضير والمقادير اللازمة   لتجهيز الحلوى اللذيذة و الجيدة. حيث تعتبر حلوى الطمين حلوى تقليدية للجزائريين. يقوم الشعب الجزائري دوما بإحياء ذكرى المولد  النبوي الشريف بتحضير الحلويات من بينها الطمين ، التي تعتبر ضرورية في المائدة وتعتبر شيء رائع و يفرح بها الأطفال و الكبار .نبدأ بتقديم الوصفة الحصرية لحلوى الطمين لوصفات طبخ وحلويات ام وليد ، من المقادير اللازمة وطريقة التحضير نتوكل على الله ونبدأ خطوة بخطوة . الوصفة : المقادير اللازمة  : 1- كأس ملغا او زبدة ذائبة  2- كأس عسل  3- كأسين سميد مفور ومحمص . 4- ملعقتين كبار حليب. المقادير الاقتصادية واللازمة لتحضير الطمين ، يجب توفر كأس ملغا او زبدة ذائبة و كأس من العسل و كآسين اخرين من سميد يكون مفور ومحمص ونزيد

بوراك تركي مطبخ ام نبيل

بوراك تركي مطبخ ام نبيل السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته، متتبعي مدونة الطبخ وموقع وصفات طبخ وحلويات ام نبيل مرحبا بيكم وين كنتم في انحاء العالم، اليوم حبيت نقدم لكم في مطبخ ام وليد بوراك تركي الهشيش والمقرمش . الوصفة : المقادير اللازمة  : . علبة صغيرة . نصف كأس ماء داف . ربع كأس زيت . ملعقة صغيرة خميرة خبز . ملعقة صغيرة سكر  . فرينة  . نشاء . مقادير الحشو  (بصل ، لحم مفروم ، جبن طري ، ملح ، فلفل أسود) خطوات التحضير : نخلط جيدا الخليط  الطبيعي مع الماء والزيت والسكر ثم نضيف خميرة الخبز ونواصل الخلط. نضيف الملح وفرين على دفعات صغيرة مع استمرار في الغلط حتى تتجمع عندنا عجينة طرية .ندلك العجينة قليلا على طاولة العمل لمدة دقيقتين نرش العجينة بفرين ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة 20 الى 30 دقيقة للحشو نغلي البطاطا في الماء ثم نطحنها ثم نضيف لها ملح. نقلي اللحم المفروم بالبصل والملح والفلفل الأسود ونخلط مع البطاطا المقلية.  نشكل العجينة نشكلهم على شكل كريات ونرمدها جيدا في النشاء ونتركهم يرتاح حوالي 5 دقائق ، نبقى نرش في العجينة ونفتحها اكثر حتى تصبح العجينة رقيقة جدا. ندهن العجينة بالزيت ثم

مربعات العسل

مربعات العسل    من وصفات اليوم ان شاء الله سنقوم بتحضير حلوى جافة ،هذه الحلوة الجافة وبسيطة نقوم بتحضيرها .والتي تكون بمقادير اقتصادية وسهلة التحضير للمنزل والابناء خاصة مع الدخول المدرسي الوصفة: المقادير اللازمة : 1- ثلاثة بيضات كاملين. 2-كاس زيت. 3- كاس الا ربع سكر. 4- ملعقتين عسل.  5- كيس خميرة كيميائية. 6- الفرين طبعا. في هذه المربعات الخاصة نحتاج الى ثلاثة بيضات كاملين وكاس زيت وكاس الا ربع من السكر . وملعقتان عسل وكيس خميرة كيميائية واكيد وطبعا المطلوب فرينة الشرط الازم. وبعدها نبدأ بالشرح والطريقة مباشرة .  خطوات التحضير : نقوم بتكسير البيضتين ونضعهما في اناء كبير وجعل معهم دائما الحلوة الخاصة بالزيت تقريبا ملعقة كبيرة  مقاعدة .لكن الزبدة( ملغا) تقدري تضيفي غير القليل. ثم نضيف الكاس الا ربع الخاص بالسكر ونقوم بتخليطهما مع بعض . نزيد نضيف لهم ملعقتين عسل ونقوم بغلطها كاملة . ونزيد عليهم الكاس الخاصة بالزيت ونقوم بخلطهم هذه المرة جيدا . بعدها نبقى نزيد في القرينة غير بالعقل اذن ندير كمية القرينة ،كيس الخميرة الكيميائية نضيفه لهم . وهنا العجينة تبدأ تلصق بشوية مثل عجينة كروك . نضي

حلوة شكولا

 حلوة  شكولا السلام عليكم ومرحبا بكم بنات في موقعي  وصفات طبخ وحلويات ام نبيل . ليوم حبيت وصفة مطلوبة كانت مطلوبة من قبل المتابعات للصفحة وهي حلوة شكولا الجيدة . الوصفة : المقادير:  . 2 كيس حليب . نصف كأس زيت . كاكاو . كأس من السكر . 3 حبات بيض . 2 كيس فرينة . خميرة كيميائية  طريقة التحضير: اليوم ندير حلوة بمقادير ساهل ، نضع في إناء كأسين من الحليب ونضيف كأس زيت ثم نخلط نضيق في إناء الحليب في إناء كأسين الحليب ونضيف زيت ثم نخلط نضيف نضيف  زيت بعد ما يطيبوا نخلوها تبرد ومبعد نضيف 3 حبات البيض و كآسين فرينة وخميرة وبعدها نضعها في سينية  ندخل الحلوة للفرن بعد نصف ساعة موجودة الحلوة ، ونقوم بتزيينها شكولا من الفوق ونقطعها على شكل مربعات تقدم القهوة الحليب في الفطور او في المساء ، بصحتكم بنات 

حلوى جد راقية و بسيطة اقتصادية

حلوى جد راقية و بسيطة اقتصادية السلام عليكم مرحبا بكم في موقع وصفات الطبخ والحلويات ، اليوم جبت لكم وصفة حلوة راقية واقتصادية بمقادير بسيطة وخطوات سهلة . حلوة راقية واقتصادية تصلح في فطور الصباح او المساء وحتى في بعض أعياد الميلاد والاعراس لها مذاق جد رائع. الوصف : المقادير اللازمة : 1- كاس +ثلثي كاس فرينة  2- حبة بيض + صفار بيضة  3- 125 غرام مارغ طرية  4- ملعقتين كبيرتين زيت 5- ملعقتين كبيرتين نشاء 6- كيس فلون 100 غرام  7- كيس خميرة كيميائية وزن 10 غرام  خطوات التحضير : بالنسبة لطريقة تحضير الحلوى الراقية والاقتصادية   نحط في إناء 125 غرام مرغا طرية نزيد عليه كيسين فلون 100 غرام ونزيد عليهم زيت وحبة بيض وصفار البيض هنا نختار حبات بيض ذات حجم كبير من المستحسن. نضرب المكونات جيدا بواسطة المضرب الكهربائي ولي  تستعمل فوي ولكن ضروري تضرب مليح  حتى تحس بالسكر لي في فلون ذاب معكم نتوقف هنا. نزيد زوج مغارف كبار نشاء نزيد كاس فرينة وكيس خميرة كيميائية وزن 10 غرام و نزيد الكيس الثاني فرينة ونبدأ نضم في العجينة بواسطة الأصابع ونبقى نزيد في فرينة غير بشوي حتى نتحصل على عجينة طرية جدا في البداية

حلوى بسيطة مطبخ ام نبيل

حلوى بسيطة مطبخ ام نبيل مرحبا بكم بنات ليوم معنا. اليوم حبيت نشارك معكم حلوى راقية بمقادير بسيطة ومكونات بسيطة يستطيع أي فرد توفيرها ، حيث لتحضير هذه الحلوى راح تبعي الخطوات السهلة وتكوني متحصلة او كاتبة الوصفة الخاصة بهذه الحلوى لي يسموها حلوة لسان الطير الكثير من البنات، والبعض يسميها حلوى لسان العصفور لأنها على شكل لسان عصفور وهي حلوة لذيذة ورائعة و يتم تحضيرها في اغلب المناسبات والمواسم مثل العيد او المولد ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من السكريات التي توفر الغلوكوز لجسم الانسان والذي يعطيه طاقة حيوية ونشطة. الحلوى متوفرة في أغلب المحلات الخاصة ببيع الحلويات لأنها حلوة تقليدية وشائعة لدى العديد من الناس وفيها طلب كبير وإقبال من طرف الأولاد والبنات، حيث يتم تناولها في الفطور صبحا مع البعض من الحليب او القهوة وفي المساء مع بعض العصائر .  لكي تحضري الحلوى واجب ولازم عليك توفري المقادير التي راح نذكرها الأن ، وتحضريها وتوجدي ورقة وسيالة وتكتبي المقادير وتفهمي خطوات التحضير خطوة بخطوة . لكي لا تقعي في المشاكل وتصبح لك الوصفة غير ناجحة ، يعني لازم تنتبهي وتركزي جيدا مع المقادير وطريقة التحض

طبخة اللحم الطازج

طبخة اللحم الطازج قوزي لحم عراقي طبق من الأطباق المشهورة في العراق والشرق الأوسط منذ سنين عديدة . فهو عبارة عن طبخة مشهورة وكانت عند القدم لدى الأتراك  . وكانت غذاء أساسي وبقيت لحد الأن وعلى مر العصور سيبقى قوزي لحم عراقي طبخ يباع في كامل المحلات والمطابخ بجميع انحاء العراق والعالم العربي فهو طبق لذيذ وغذاء أساسي لكل الناس ويعتبر من المكملات الغذائية حيث يعتمد على العديد من البروتينات و فيه كميات من اللحم التي تعطي الطاقة الكبيرة لكل من يتناول الطبخة وخصوصا في الفصول الأربعة . لذلك اليوم حبيت نقول انه والله غير طبخ رائع وحلو ولذيذ وبنين انا جبت لكم الطبخة وصورتها لكامل المتتابعين وحبيت نشرح لكم الوصفة بعد ما طبقتها في المطبخ الخاص بي . الحمد لله كانت ناجحة 100٪ . اليوم نشرح لكم وماذا بينا ننسمع للشرح وأقرا واتابع الخطوات خطوة بخطوة ودرجة بدرجة لكي تكون الوصفة صادقة وناجحة . الوصفة : المقادير اللازمة : 1- كيلو لحم غنم مع العظم. 2- كآسين آرز بسمتي. 3- نصف كأس كشمش. 4- بطاطا مقطعة مكعبات. 5- حبة بصل متوسطة. 6- لترين ونصف ماء 7-  ملعقة كبيرة بهارات قوزي. 8- ملعقة كبيرة من الملح. 9- ملعقة ص

كرات اللحم

 كرات اللحم السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته مرحبا بكم واهلا وسهلا في موقع وصفات طبخ وحلويات ام وليد ، كيما عودناكم كل يوم جديد من طبخات عالمية وعصرية ليوم جبت لكم طبخة مرق كرات اللحم مع الأرز بالهيل .مرق رائع ولذيذ وعنده مذاق خيالي خصوصا في وقت البرد والشتاء فهو صالح لهذا الوقت من العام لأنه وقته من اجل قتل الجوع وكسر الجوع مرة أخرى .  حيث ان الحساء او بما يسمى المرق هو طبق مشهور لدى العائلات الجزائرية لذلك حبيت نشرح هذا الطبق اليوم الجمعة في عيد المؤمنين لأنه راح يكون الأولاد بالبيت وراح تكون فرصتك لكي تقدمي لهم الأفضل اليوم استغلي الشرح والخطوات  وان شاء الله راح تكون جميع المقادير جاهزة لكي يكون الطبخ او المرق يكون جاهز والوصفة راح تنجح لك وراح تشكريني بعد عمل الطبخة في منزلك . المرق هو عبارة عن حساء هذه المرة راح يكون مع كرات اللحم مع الأرز بالهيل ، والمذاق راح تكتشفيه انت بعد تجربتك لهذه الوصفة الرائعة والناجحة لمرق كرات اللحم مع الأرز بالهيل . الوصفة  المقادير اللازمة : 1- نصف كيلو لحم غنم مثوم  2- كأسين من الأرز 3- خمسة كؤوس ونصف ماء من العادي 4- خمسة ملاعق كبيرة من سمنه

حساء باللحم مطبخ ام نبيل

حساء باللحم مطبخ ام نبيل  مرحبا وأهلا وسهلا بكم معانا في احلى طبخ مرق كبه جريش لوصفات طبخ وحلويات ام نبيل .ليوم هذا الطبخ مشهور بكثرة في مناطق الشرق الأوسط سهل الخطوات وأي بنت تقدر تعمل هذه الطبخة اذا توفرت عندها مكونات ومقادير التحضير ولازم تبع معانا خطوة بخطوة الشرح لكي تتعلم جيدا، بعدها تقدر تطبق كل ما هو مشروح في هذا المقال ، المهم بنات هذا المرق كبه جريش مذاقه رائع وحلو ولذيذ ، يصلح في الزمن لتقدري تدريه للعشاء خصوصا في هذا البرد او تعمليه في الغداء وتفرحي بيه اولادك وزوجك . اذا كيما قلنا لازم الشرح هذا تكتبيه او تعاودي تحفظيه  راح تحتاجيه اكيد . لطهي الطبخ مرق كبه جريش لازم تبعي معا الشرح من البداية للنهاية . اكيد راح ينور طبخاتك هذا الطبق و مطبخك راح يكون جاهز لازم المقادير المشروحة وخطوات التحضير ، ننطلق على بركة الله و نروح مع بعض الى الشرح بالتفصيل الممل والجيد للوصفة الناجحة لمرق ساخن مرق كبه جريش . الوصفة : المقادير اللازمة : 1- كآسين جريش  2- كأس ماء 3- ملعقة صغيرة خميرة  4- ملعقة صغيرة كمون  5- أربعة ملاعق صغيرة من الملح 6- ملعقة صغيرة كمون  7- نصف كيلو لحم غنم او بقر

تارت المنعشة بالليمون

تارت المنعشة بالليمون السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ، مرحبا بكم اليوم في موقع وصفات طبخ وحلويات ام نبيل الصفحة لتقدم لكم كامل الوصفات الجاهزة من حلويات و طبخات وبعض التحلي من اجلك يا انسة لكي تقدمي احلى الاطباق والاذواق لعائلتك وابناءك .  اليوم راني جبت لكم وصفة اقتصادية وراقية لك لتتعلمي كيفية التحضير وماهي الكميات اللازمة والطرق الضرورية أي كيفية التحضير الجيد . الحمد لله جميع الوصفات كانت ناجحة ، لذلك راح نشرح لكم وصفة وطريقة تحضير وصفة تارت الليمون المنعشة بطبقة كريمة خفيفة تلائم المعدة والناس المرضى لأنها خفيفة كثيرا ،نمر مباشرة الى المقادير الضرورية وطريقة التحضير . وصفة تارت المنعشة بالليمون المقادير : عجينة الصاب : 1- 125 غرام مارغ 2- حبة بيض  3- نصف كأس سكر ناعم  4- مغرف صغيرة فانيلا 5- ربع مغرف صغيرة خميرة كيميائية  6- رشة ملح  7- كأسين فرينة حجم 220 ملل كريمة الليمون : 1 - كأس وربع حليب . 2- ثلثي كأس عصير الليمون . 3- نصف كأس سكر. 4- صفار البيض  5- ملعقتين كبار نشاء  6- مغرف كبيرة زبدة  7- مغرف صغيرة مبشور الليمون  هذه المقادير التي يجب توفرها لتحضير تارت الليمون ا