التخطي إلى المحتوى الرئيسي

حساء اللوبيا

حساء اللوبيا مرحبا بكم في مدونة وموقع وصفات طبخ وحلويات ام نبيل ، الموقع الذي يوفر لكم وصفات سهلة واقتصادية و راقية لمختلف الاطباق والحلويات الحديثة والقديمة وجميع أنواع المأكولات التقليدية والعصرية من معجنات واطباق ومخبوزات وبعض المشروبات والعصائر . وأنواع من المرق والحساء .  لذلك اليوم في فصل الشتاء الطبق المفضل وكثير الطلب في الشتاء ولي يحبوه كامل العائلة في البرد هو طبق لمرق حيث انه هو يسبب في تقليل البرودة من الجسم ويعطي بعض الحرارة  بعد تناوله . حيث ان مرق الفاصوليا يقدم ساخن  مع الرز ليكون افضل . لذلك راح تتسأل وتقول - كيف تحضر مرق الفاصوليا ؟ - ماهي المقادير اللازمة ؟ ليوم راح نجاوب على بعض الأسئلة  ونعطيكم الوصفة الناجحة ولي راح طبقوها انتم في مطبخكم وراح نوعدكم بالنجاح ،نطرق مباشرة للشرح المقادير وطريقة التحضير. وصفة حساء اللوبيا: المقادير : 1- نصف كيلو لحم غنم  2- 3 حبات طماطم  3- ربع كيلو فاصوليا جافة  4- ملعقتين صغيرة ملح  5- أربعة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم  6- ملعقة صغيرة بهارات مشكل  7- كوب ونصف أرز  8- 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي  9- كآسين من الماء العادي و لترين من الما

كرات اللحم

 كرات اللحم


كرات اللحم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته مرحبا بكم واهلا وسهلا في موقع وصفات طبخ وحلويات ام وليد ، كيما عودناكم كل يوم جديد من طبخات عالمية وعصرية ليوم جبت لكم طبخة مرق كرات اللحم مع الأرز بالهيل .مرق رائع ولذيذ وعنده مذاق خيالي خصوصا في وقت البرد والشتاء فهو صالح لهذا الوقت من العام لأنه وقته من اجل قتل الجوع وكسر الجوع مرة أخرى . 


حيث ان الحساء او بما يسمى المرق هو طبق مشهور لدى العائلات الجزائرية لذلك حبيت نشرح هذا الطبق اليوم الجمعة في عيد المؤمنين لأنه راح يكون الأولاد بالبيت وراح تكون فرصتك لكي تقدمي لهم الأفضل اليوم استغلي الشرح والخطوات  وان شاء الله راح تكون جميع المقادير جاهزة لكي يكون الطبخ او المرق يكون جاهز والوصفة راح تنجح لك وراح تشكريني بعد عمل الطبخة في منزلك .

المرق هو عبارة عن حساء هذه المرة راح يكون مع كرات اللحم مع الأرز بالهيل ، والمذاق راح تكتشفيه انت بعد تجربتك لهذه الوصفة الرائعة والناجحة لمرق كرات اللحم مع الأرز بالهيل .


الوصفة 

المقادير اللازمة :

1- نصف كيلو لحم غنم مثوم 
2- كأسين من الأرز
3- خمسة كؤوس ونصف ماء من العادي
4- خمسة ملاعق كبيرة من سمنه نباتي او زيت  
5- حبتين بصل 
6- 15 حبة من الهيل 
7- ملعقة صغيرة قرفة 
8- كبابة 15 حبة 
9- خمسة ملاعق صغيرة ملح 
10- ملعقة ونصف كمون 
11- ملعقة صغيرة زعتر 
21- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 
13- بهارات مشكل ملعقة صغيرة فقط 
14- ملعقتين كبيرة من الطحين 

هذه المقادير الواجبة لتحضير الطبق وهو مرق كرات اللحم مع الأرز بالهيل . لكي تتوفري على طبق لازم توجدي المكونات والمقادير لتستطيعي تحضير الطبخة وتنجح لك الوصفة جيدا وهكذا تكوني ضربتي عصفورين بحجر واحد تعملي طبخ رائع وتفرحي بيه وتكون الوصفة ناجحة مرق ذوقه ساخن ورائع .


خطوات التحضير :

1 -نقوم بعمل كرات اللحم نجلب وعاء كبير نضع فيه اللحم و نزيد على اللحم نصف ملعقة تكون صغيرة من ملح و نصف 

ملعقة صغيرة من كمون و ربع ملعقة صغيره فلفل اسود و نخلط اللحم مع التوابل وتعجن باليد جيدا ونضعه على جنب

2 -نجلب قدر متوسط الحجم و نضعه على نار متوسطة و نضع فيه الزيت او سمنه و نتركه حتى ترتفع درجه حرارة 

الزيت و نضيف كرات اللحم على زيت ونقلبها على جانبين حتى تشقر ونرفعها ونضعها على جنب .

3 -نجلب حبه البصل المهروسة و نضيفها على زيت قبل  اللحم ونقلبه ونضيف الزعتر والكركم والفلفل و نصف ملعقة

صغيرة من كمون و نصف ملعقة صغيره قرفه و 5حبات هيل  و 5 حبات كبابه و بهارات مشكل على بصل ونقلبها

حتى تشقر .

4 -نضيف 2 ونصف كوب ماء على بصل و بهارات و نضيف 2 ملعقة كبيرة طحين و 1 ونصف ملعقة صغيرة ملح و 

نقلبها باستمرار حتى ينضج اللحم لمدة 20 دقيقة  حتى يتجانس .
5 -نطفئ النار تحت القدر نضعها على جنب .

6 -نقوم بعمل الأرز ,نجلب قدر متوسط الحجم و نضعه على نار متوسطة ونضع به 3 ملاعق كبيرة زيت نتركه 

حتى ترتفع درجه حرارة زيت و نضيف حبه بصل مهروس على الزيت و نقلبه و نضيف له 10حبات هيل و 10 من 

حبات كبابه و نصف ملعقة صغيرة  قرفه و نصف ملعقة صغيرة كمون ونقلبه حتى يشقر و نضيف الأرز الجاف و 
نقلبه مع البصل والهيل ونضيف 3 كؤوس من الماء و نقلبه و نتركه على النار مع غطاء لمده  5 دقائق 
حتى ينضج و بعده نقلل النار تحت القدر ونتركه مده خمسة دقائق و بعدها نقلبه و نقدمه مع مرق كرات اللحم .

وهذه وصفة اليوم نتمنى نكون شرحتها خطوة بخطوة ، بارك الله فيكم وهذه وصفة المرق ناجحة بنسبة كبيرة لازم تجربوها على مطبخكم وبصحتكم شهية طيبة

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بيتزا بلحم الخروف

 بيتزا بلحم الخروف اهلا وسهلا بكم في موقع وصفات طبخ وحلويات ام نبيل ، مرحبا بكم في كل الأوقات متتبعينا من الجزائر والمغرب وتونس والعالم العربي بكامله في كل جديد من وصفات وتعليم للتحضير وتجهيز  مطبخك من آكلات وحلويات. لذلك كل ما تحتاجي سيدتي من وصفة او طريقة تحضير راح تكون متوفرة على الموقع الأول في الجزائر موقعنا وصفات طبخ وحلويات ام وليد . كل جديد كل حصري راح يكون متوفر عندنا . اليوم بمناسبة اقتراب الشتاء والجو البارد حبيت نقدم لكم وصفة لتحضير البيتزا باللحم والتي راح تكون احسن طبق راح تحضريه وتفرحي بيه العائلة . لأنه من احسن الاطباق خصوصا باللحم راح يكون ذوق رائع ، ركزي مع الوصفات وطريقة العمل وان شاء الله راح تكون وصفة ناجحة . نبدأ على بركة الله خطوة بخطوة لكي تفهمي كل مرحلة وتقدري طبقي الشرح في مطبخك وان شاء الله راح تكون احسن بيتزا باللحم. الوصفة  المقادير الضرورية  1- 300 غرام دقيق 2- ملعقة كبيرة سكر 3- ملعقة كبيرة خميرة  4- نصف ملعقة كبيرة ملح  5- 250 غرام جبن موزي 6- 10 حبات زيتون 7- علبة فطر  8- ملعقتين صغيرة كمون  9- ثوم 10- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 11- 5 ملاعق كبيرة زيت نبات

الحلوة الراقية

الحلوة الراقية اليوم بكأس زيت قدرت نخرج كمية كبيرة من الحلوى الراقية بمذاق خيالي ،حلوة تذوب في الفم ذوبان وطعمها لا يقاوم . وصفتنا ليوم كما قلنا حلوة جافة بالزيت  هذه الحلوى راح تكون مغلفة بطبقة من الكريما .حلوى جد سهلة مقاديرها بسيطة وتصلح تكون مرافق للعصائر والشاي . نمر مباشرة للمقادير اللازمة وطريقة التحضير . الوصفة : المقادير اللازمة : 1- حبتين بيض وصفار البيض.  2- كأس زيت . 3- نصف كأس فلون ذوق فانيلا. 4-  كأس ونصف نشاء . 5- كيس خميرة كيميائية . 6- قرصة ملح و 10 غرام ملعقة صغيرة فانيلا. 7- كأسين وكأس إلا ربع فرينة  التحضير : بالنسبة لطريقة التحضير نحط في إناء البيض حبتين كاملتين و صفار نزيد عليهم كأس زيت حجم الكأس 220 ملم ، نضيف عليهم فلون نصف كأس و لي تحب بالغرامات دير 100 غرام ما يعادل 2 كيس من الحجم الصغير . نحنا درنا  بذوق الفانيلا نزيد عليهم قرصة ملح وملعقة صغيرة عطر الزبدة هذي ليست ضرورية لعند يدير واذا غير متوفرة عادي. نخلط المقادير جيدا ولازم تمتزج مليح ، بعدها نزيد كاس ونصف نشاء ونضيف عليهم ملعقة صغيرة فانيلا. نخلط المكونات مرة أخرى لكي لا تتلف . نقوم بخلطها جيدا لكي تكون

حساء اللوبيا

حساء اللوبيا مرحبا بكم في مدونة وموقع وصفات طبخ وحلويات ام نبيل ، الموقع الذي يوفر لكم وصفات سهلة واقتصادية و راقية لمختلف الاطباق والحلويات الحديثة والقديمة وجميع أنواع المأكولات التقليدية والعصرية من معجنات واطباق ومخبوزات وبعض المشروبات والعصائر . وأنواع من المرق والحساء .  لذلك اليوم في فصل الشتاء الطبق المفضل وكثير الطلب في الشتاء ولي يحبوه كامل العائلة في البرد هو طبق لمرق حيث انه هو يسبب في تقليل البرودة من الجسم ويعطي بعض الحرارة  بعد تناوله . حيث ان مرق الفاصوليا يقدم ساخن  مع الرز ليكون افضل . لذلك راح تتسأل وتقول - كيف تحضر مرق الفاصوليا ؟ - ماهي المقادير اللازمة ؟ ليوم راح نجاوب على بعض الأسئلة  ونعطيكم الوصفة الناجحة ولي راح طبقوها انتم في مطبخكم وراح نوعدكم بالنجاح ،نطرق مباشرة للشرح المقادير وطريقة التحضير. وصفة حساء اللوبيا: المقادير : 1- نصف كيلو لحم غنم  2- 3 حبات طماطم  3- ربع كيلو فاصوليا جافة  4- ملعقتين صغيرة ملح  5- أربعة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم  6- ملعقة صغيرة بهارات مشكل  7- كوب ونصف أرز  8- 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي  9- كآسين من الماء العادي و لترين من الما