التخطي إلى المحتوى الرئيسي

حساء اللوبيا

حساء اللوبيا مرحبا بكم في مدونة وموقع وصفات طبخ وحلويات ام نبيل ، الموقع الذي يوفر لكم وصفات سهلة واقتصادية و راقية لمختلف الاطباق والحلويات الحديثة والقديمة وجميع أنواع المأكولات التقليدية والعصرية من معجنات واطباق ومخبوزات وبعض المشروبات والعصائر . وأنواع من المرق والحساء .  لذلك اليوم في فصل الشتاء الطبق المفضل وكثير الطلب في الشتاء ولي يحبوه كامل العائلة في البرد هو طبق لمرق حيث انه هو يسبب في تقليل البرودة من الجسم ويعطي بعض الحرارة  بعد تناوله . حيث ان مرق الفاصوليا يقدم ساخن  مع الرز ليكون افضل . لذلك راح تتسأل وتقول - كيف تحضر مرق الفاصوليا ؟ - ماهي المقادير اللازمة ؟ ليوم راح نجاوب على بعض الأسئلة  ونعطيكم الوصفة الناجحة ولي راح طبقوها انتم في مطبخكم وراح نوعدكم بالنجاح ،نطرق مباشرة للشرح المقادير وطريقة التحضير. وصفة حساء اللوبيا: المقادير : 1- نصف كيلو لحم غنم  2- 3 حبات طماطم  3- ربع كيلو فاصوليا جافة  4- ملعقتين صغيرة ملح  5- أربعة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم  6- ملعقة صغيرة بهارات مشكل  7- كوب ونصف أرز  8- 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي  9- كآسين من الماء العادي و لترين من الما

أشهر الأكلات السورية

أشهر الأكلات السورية


أشهر الأكلات السورية

أهم الأطباق الرئيسية في المطبخ السوري ، الكبة: هناك أنواع وأشكال مختلفة من الكبة التي يتم تحضيرها في المطبخ السوري ، ومن أهم أنواعها: كبة باللبنة ، كبة مشوية ومقلية ، كبة بالصينية ، كبة بطاطس ، كبة حلبي و كبة. ورق العنب: يُعرف أيضًا باسم أوراق العنب واللفائف والعريش ، ويعود أصله إلى العصر العثماني. كوس محشية: كوس محشوة بالأرز واللحم ومطبوخة بالماء وصلصة الطماطم. باذنجان محشي. ألينجي. شيخ المحشي: وهي عبارة عن حشو الكوس باللحم المفروم ، بعد أن يتم طهي بالبصل على النار ، ثم تقلى الكوس بالزيت النباتي ، وبعدها يُغلى اللبن وتوضع الكوس في اللبن. الكرنب. صينية بطاطا.


أهم وصفات المقبلات السورية : وتسمى أيضا متبل باذنجان. تبولة. فتوش. فلافل شامي. فتة الحمص الشامية. حمص ومسبحة وهي عبارة عن طبق من الحمص واللبن والخبز ، وهي من أشهر الوصفات الشعبية. سلطة الشمندر. كبة النية.  نوع من الجبن المخمر ، ويتم تحضيره من حليب البقر أو الماعز ، ويقدم بارداً. الجبن: وأهمها الجبن البلدي والحلوم والعكاوي. عراس. زيتون اخضر و اسود. مناقيش. يحترق بإصبعه.


الوصفة :

المكونات :

رغيفين من الخبز العربي ، مقطعة إلى مربعات صغيرة ومقلية في الزيت النباتي. كوبين من العدس الحب. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ستة فصوص من الثوم المهروس. نصف كوب زيت زيتون. نصف كوب تمر هندي منقوع في الماء ويمكن استبداله بدبس الرمان. ستة بصل مقطعة إلى أجنحة. حفنة من الكزبرة المفرومة ناعماً. قطع العجين إلى قطع صغيرة ، ويمكن استبدالها مع المعكرونة واسعة


طريقة التحضير:

 نضع العدس في وعاء ونملأه بالماء ونضعه على النار حتى ينضج تماماً نضيف التمر الهندي المنقوع وعصير الليمون ويقلب. نضيف قطع العجين أو الباستا ونحرك ونترك الخليط حتى تنضج العجينة تماماً. ضعي شرائح البصل في مقلاة على النار مع قليل من الزيت النباتي وقلبي حتى يتحول لونها إلى البني. نضيف البصل وزيته إلى العدس في الوعاء. اقلي نصف كمية الثوم في الزيت ، ثم أضيفي الكزبرة على الوجه وقلبي قليلاً. نضيف النصف المتبقي من الثوم فوق العدس ويقلب. يُسكب الموقد في طبق التقديم ويُزين بالثوم المقلي والكزبرة والخبز المقلي وحبوب الرمان.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

الحلوة الراقية

الحلوة الراقية اليوم بكأس زيت قدرت نخرج كمية كبيرة من الحلوى الراقية بمذاق خيالي ،حلوة تذوب في الفم ذوبان وطعمها لا يقاوم . وصفتنا ليوم كما قلنا حلوة جافة بالزيت  هذه الحلوى راح تكون مغلفة بطبقة من الكريما .حلوى جد سهلة مقاديرها بسيطة وتصلح تكون مرافق للعصائر والشاي . نمر مباشرة للمقادير اللازمة وطريقة التحضير . الوصفة : المقادير اللازمة : 1- حبتين بيض وصفار البيض.  2- كأس زيت . 3- نصف كأس فلون ذوق فانيلا. 4-  كأس ونصف نشاء . 5- كيس خميرة كيميائية . 6- قرصة ملح و 10 غرام ملعقة صغيرة فانيلا. 7- كأسين وكأس إلا ربع فرينة  التحضير : بالنسبة لطريقة التحضير نحط في إناء البيض حبتين كاملتين و صفار نزيد عليهم كأس زيت حجم الكأس 220 ملم ، نضيف عليهم فلون نصف كأس و لي تحب بالغرامات دير 100 غرام ما يعادل 2 كيس من الحجم الصغير . نحنا درنا  بذوق الفانيلا نزيد عليهم قرصة ملح وملعقة صغيرة عطر الزبدة هذي ليست ضرورية لعند يدير واذا غير متوفرة عادي. نخلط المقادير جيدا ولازم تمتزج مليح ، بعدها نزيد كاس ونصف نشاء ونضيف عليهم ملعقة صغيرة فانيلا. نخلط المكونات مرة أخرى لكي لا تتلف . نقوم بخلطها جيدا لكي تكون

بيتزا بلحم الخروف

 بيتزا بلحم الخروف اهلا وسهلا بكم في موقع وصفات طبخ وحلويات ام نبيل ، مرحبا بكم في كل الأوقات متتبعينا من الجزائر والمغرب وتونس والعالم العربي بكامله في كل جديد من وصفات وتعليم للتحضير وتجهيز  مطبخك من آكلات وحلويات. لذلك كل ما تحتاجي سيدتي من وصفة او طريقة تحضير راح تكون متوفرة على الموقع الأول في الجزائر موقعنا وصفات طبخ وحلويات ام وليد . كل جديد كل حصري راح يكون متوفر عندنا . اليوم بمناسبة اقتراب الشتاء والجو البارد حبيت نقدم لكم وصفة لتحضير البيتزا باللحم والتي راح تكون احسن طبق راح تحضريه وتفرحي بيه العائلة . لأنه من احسن الاطباق خصوصا باللحم راح يكون ذوق رائع ، ركزي مع الوصفات وطريقة العمل وان شاء الله راح تكون وصفة ناجحة . نبدأ على بركة الله خطوة بخطوة لكي تفهمي كل مرحلة وتقدري طبقي الشرح في مطبخك وان شاء الله راح تكون احسن بيتزا باللحم. الوصفة  المقادير الضرورية  1- 300 غرام دقيق 2- ملعقة كبيرة سكر 3- ملعقة كبيرة خميرة  4- نصف ملعقة كبيرة ملح  5- 250 غرام جبن موزي 6- 10 حبات زيتون 7- علبة فطر  8- ملعقتين صغيرة كمون  9- ثوم 10- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 11- 5 ملاعق كبيرة زيت نبات

حساء اللوبيا

حساء اللوبيا مرحبا بكم في مدونة وموقع وصفات طبخ وحلويات ام نبيل ، الموقع الذي يوفر لكم وصفات سهلة واقتصادية و راقية لمختلف الاطباق والحلويات الحديثة والقديمة وجميع أنواع المأكولات التقليدية والعصرية من معجنات واطباق ومخبوزات وبعض المشروبات والعصائر . وأنواع من المرق والحساء .  لذلك اليوم في فصل الشتاء الطبق المفضل وكثير الطلب في الشتاء ولي يحبوه كامل العائلة في البرد هو طبق لمرق حيث انه هو يسبب في تقليل البرودة من الجسم ويعطي بعض الحرارة  بعد تناوله . حيث ان مرق الفاصوليا يقدم ساخن  مع الرز ليكون افضل . لذلك راح تتسأل وتقول - كيف تحضر مرق الفاصوليا ؟ - ماهي المقادير اللازمة ؟ ليوم راح نجاوب على بعض الأسئلة  ونعطيكم الوصفة الناجحة ولي راح طبقوها انتم في مطبخكم وراح نوعدكم بالنجاح ،نطرق مباشرة للشرح المقادير وطريقة التحضير. وصفة حساء اللوبيا: المقادير : 1- نصف كيلو لحم غنم  2- 3 حبات طماطم  3- ربع كيلو فاصوليا جافة  4- ملعقتين صغيرة ملح  5- أربعة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم  6- ملعقة صغيرة بهارات مشكل  7- كوب ونصف أرز  8- 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي  9- كآسين من الماء العادي و لترين من الما