التخطي إلى المحتوى الرئيسي

حساء اللوبيا

حساء اللوبيا مرحبا بكم في مدونة وموقع وصفات طبخ وحلويات ام نبيل ، الموقع الذي يوفر لكم وصفات سهلة واقتصادية و راقية لمختلف الاطباق والحلويات الحديثة والقديمة وجميع أنواع المأكولات التقليدية والعصرية من معجنات واطباق ومخبوزات وبعض المشروبات والعصائر . وأنواع من المرق والحساء .  لذلك اليوم في فصل الشتاء الطبق المفضل وكثير الطلب في الشتاء ولي يحبوه كامل العائلة في البرد هو طبق لمرق حيث انه هو يسبب في تقليل البرودة من الجسم ويعطي بعض الحرارة  بعد تناوله . حيث ان مرق الفاصوليا يقدم ساخن  مع الرز ليكون افضل . لذلك راح تتسأل وتقول - كيف تحضر مرق الفاصوليا ؟ - ماهي المقادير اللازمة ؟ ليوم راح نجاوب على بعض الأسئلة  ونعطيكم الوصفة الناجحة ولي راح طبقوها انتم في مطبخكم وراح نوعدكم بالنجاح ،نطرق مباشرة للشرح المقادير وطريقة التحضير. وصفة حساء اللوبيا: المقادير : 1- نصف كيلو لحم غنم  2- 3 حبات طماطم  3- ربع كيلو فاصوليا جافة  4- ملعقتين صغيرة ملح  5- أربعة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم  6- ملعقة صغيرة بهارات مشكل  7- كوب ونصف أرز  8- 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي  9- كآسين من الماء العادي و لترين من الما

الحلوة الراقية

الحلوة الراقية


الحلوة الراقية

اليوم بكأس زيت قدرت نخرج كمية كبيرة من الحلوى الراقية بمذاق خيالي ،حلوة تذوب في الفم ذوبان وطعمها لا يقاوم . وصفتنا ليوم كما قلنا حلوة جافة بالزيت  هذه الحلوى راح تكون مغلفة بطبقة من الكريما .حلوى جد سهلة مقاديرها بسيطة وتصلح تكون مرافق للعصائر والشاي . نمر مباشرة للمقادير اللازمة وطريقة التحضير .


الوصفة :

المقادير اللازمة :
1- حبتين بيض وصفار البيض. 
2- كأس زيت .
3- نصف كأس فلون ذوق فانيلا.
4-  كأس ونصف نشاء .
5- كيس خميرة كيميائية .
6- قرصة ملح و 10 غرام ملعقة صغيرة فانيلا.
7- كأسين وكأس إلا ربع فرينة 

التحضير :

بالنسبة لطريقة التحضير نحط في إناء البيض حبتين كاملتين و صفار نزيد عليهم كأس زيت حجم الكأس 220 ملم ، نضيف عليهم فلون نصف كأس و لي تحب بالغرامات دير 100 غرام ما يعادل 2 كيس من الحجم الصغير .


نحنا درنا  بذوق الفانيلا نزيد عليهم قرصة ملح وملعقة صغيرة عطر الزبدة هذي ليست ضرورية لعند يدير واذا غير متوفرة عادي. نخلط المقادير جيدا ولازم تمتزج مليح ، بعدها نزيد كاس ونصف نشاء ونضيف عليهم ملعقة صغيرة فانيلا. نخلط المكونات مرة أخرى لكي لا تتلف . نقوم بخلطها جيدا لكي تكون الحلوى خفيفة . هنا نتوقف ونزيد في القرينة وكيس خميرة كيميائية وزن 10 غرام ، ونجمل العجينة بالأصابع فقط حتى نتحصل على عجينة طرية جدا.


نضع العجينة على طاولة العمل ونبسطها غير بالقليل  ونقسم العجينة الى قسمين . نشد قسم نخدم بيه ونحط النصف الاخر نغلفه بكيس بلاستيكي او ورق شفاف ونقوم بلفه وتغليفه جيدا لكي لا تنشف العجينة . نبدأ نخدم بالنصف و نحط عليه كيس بلاستيكي ونعاود نغلف العجينة من الفوق وتحت ونبسط العجينة غير بشوي . بعدها نجيب الحلال ونحل العجينة بسمك من 2 الى 3 ملم نتوقف وننزع الكيس من الفوق ، نحضر قالب على شكل مستطيل و  نطبع في العجينة وكي نرفعهم نستعين بالكييس البلاستيكي .

 

نحط في سينية لكنت درتها ورقة طهي وندخلهم للفرن، يكون شاعل مسبقا ب 160 درجة نشعل من تحت غير نشوفهم  نشعل من الفوق بعد ما يطيب  نروح الان نحضر الكريمة الزبدة نحتاج فيها زوج ملاعق كبار ملغا تكون طرية ما يعادل 125 غرام ،نزيد عليهم ربعة مغارف زيت وشوي افان . نخلط المكونات مليح  حتى تحسو بالزيت والمكونات انسجموا مع بعضاهم و نزيد عليهم كاس من السكر الناعم ، نخلط مليح حتى نحسوا بالكريمة بدأ الحجم يزيد ولون يتغير.


 نجيب كمية من لكنت وضعته من قبل في الثلاجة كمية مرية من ذوق الفانيلا والشكو. نلصق القاط كما في الصورة نحط كمية مليحة من الكريما الزبدة ونضغط عليه ونثبت ومبعد نلصق نصفين مع بعض ، ونخطيها من الفوق والحواف بالكريما . نحط كمية مليحة من الكريمة هي السر في الذوق . بعد ما كملتهم درت تزيين خفيف بشكو السوداء والبيضاء ، بهذه المقادير تحصلت على 37 حبة بصحتكم وشهية طيبة ليكم .

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بيتزا بلحم الخروف

 بيتزا بلحم الخروف اهلا وسهلا بكم في موقع وصفات طبخ وحلويات ام نبيل ، مرحبا بكم في كل الأوقات متتبعينا من الجزائر والمغرب وتونس والعالم العربي بكامله في كل جديد من وصفات وتعليم للتحضير وتجهيز  مطبخك من آكلات وحلويات. لذلك كل ما تحتاجي سيدتي من وصفة او طريقة تحضير راح تكون متوفرة على الموقع الأول في الجزائر موقعنا وصفات طبخ وحلويات ام وليد . كل جديد كل حصري راح يكون متوفر عندنا . اليوم بمناسبة اقتراب الشتاء والجو البارد حبيت نقدم لكم وصفة لتحضير البيتزا باللحم والتي راح تكون احسن طبق راح تحضريه وتفرحي بيه العائلة . لأنه من احسن الاطباق خصوصا باللحم راح يكون ذوق رائع ، ركزي مع الوصفات وطريقة العمل وان شاء الله راح تكون وصفة ناجحة . نبدأ على بركة الله خطوة بخطوة لكي تفهمي كل مرحلة وتقدري طبقي الشرح في مطبخك وان شاء الله راح تكون احسن بيتزا باللحم. الوصفة  المقادير الضرورية  1- 300 غرام دقيق 2- ملعقة كبيرة سكر 3- ملعقة كبيرة خميرة  4- نصف ملعقة كبيرة ملح  5- 250 غرام جبن موزي 6- 10 حبات زيتون 7- علبة فطر  8- ملعقتين صغيرة كمون  9- ثوم 10- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 11- 5 ملاعق كبيرة زيت نبات

حساء اللوبيا

حساء اللوبيا مرحبا بكم في مدونة وموقع وصفات طبخ وحلويات ام نبيل ، الموقع الذي يوفر لكم وصفات سهلة واقتصادية و راقية لمختلف الاطباق والحلويات الحديثة والقديمة وجميع أنواع المأكولات التقليدية والعصرية من معجنات واطباق ومخبوزات وبعض المشروبات والعصائر . وأنواع من المرق والحساء .  لذلك اليوم في فصل الشتاء الطبق المفضل وكثير الطلب في الشتاء ولي يحبوه كامل العائلة في البرد هو طبق لمرق حيث انه هو يسبب في تقليل البرودة من الجسم ويعطي بعض الحرارة  بعد تناوله . حيث ان مرق الفاصوليا يقدم ساخن  مع الرز ليكون افضل . لذلك راح تتسأل وتقول - كيف تحضر مرق الفاصوليا ؟ - ماهي المقادير اللازمة ؟ ليوم راح نجاوب على بعض الأسئلة  ونعطيكم الوصفة الناجحة ولي راح طبقوها انتم في مطبخكم وراح نوعدكم بالنجاح ،نطرق مباشرة للشرح المقادير وطريقة التحضير. وصفة حساء اللوبيا: المقادير : 1- نصف كيلو لحم غنم  2- 3 حبات طماطم  3- ربع كيلو فاصوليا جافة  4- ملعقتين صغيرة ملح  5- أربعة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم  6- ملعقة صغيرة بهارات مشكل  7- كوب ونصف أرز  8- 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي  9- كآسين من الماء العادي و لترين من الما