التخطي إلى المحتوى الرئيسي

حساء اللوبيا

حساء اللوبيا مرحبا بكم في مدونة وموقع وصفات طبخ وحلويات ام نبيل ، الموقع الذي يوفر لكم وصفات سهلة واقتصادية و راقية لمختلف الاطباق والحلويات الحديثة والقديمة وجميع أنواع المأكولات التقليدية والعصرية من معجنات واطباق ومخبوزات وبعض المشروبات والعصائر . وأنواع من المرق والحساء .  لذلك اليوم في فصل الشتاء الطبق المفضل وكثير الطلب في الشتاء ولي يحبوه كامل العائلة في البرد هو طبق لمرق حيث انه هو يسبب في تقليل البرودة من الجسم ويعطي بعض الحرارة  بعد تناوله . حيث ان مرق الفاصوليا يقدم ساخن  مع الرز ليكون افضل . لذلك راح تتسأل وتقول - كيف تحضر مرق الفاصوليا ؟ - ماهي المقادير اللازمة ؟ ليوم راح نجاوب على بعض الأسئلة  ونعطيكم الوصفة الناجحة ولي راح طبقوها انتم في مطبخكم وراح نوعدكم بالنجاح ،نطرق مباشرة للشرح المقادير وطريقة التحضير. وصفة حساء اللوبيا: المقادير : 1- نصف كيلو لحم غنم  2- 3 حبات طماطم  3- ربع كيلو فاصوليا جافة  4- ملعقتين صغيرة ملح  5- أربعة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم  6- ملعقة صغيرة بهارات مشكل  7- كوب ونصف أرز  8- 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي  9- كآسين من الماء العادي و لترين من الما

حساء اللوبيا

حساء اللوبيا


حساء اللوبيا

مرحبا بكم في مدونة وموقع وصفات طبخ وحلويات ام نبيل ، الموقع الذي يوفر لكم وصفات سهلة واقتصادية و راقية لمختلف الاطباق والحلويات الحديثة والقديمة وجميع أنواع المأكولات التقليدية والعصرية من معجنات واطباق ومخبوزات وبعض المشروبات والعصائر . وأنواع من المرق والحساء .


 لذلك اليوم في فصل الشتاء الطبق المفضل وكثير الطلب في الشتاء ولي يحبوه كامل العائلة في البرد هو طبق لمرق حيث انه هو يسبب في تقليل البرودة من الجسم ويعطي بعض الحرارة  بعد تناوله . حيث ان مرق الفاصوليا يقدم ساخن  مع الرز ليكون افضل . لذلك راح تتسأل وتقول


- كيف تحضر مرق الفاصوليا ؟
- ماهي المقادير اللازمة ؟

ليوم راح نجاوب على بعض الأسئلة  ونعطيكم الوصفة الناجحة ولي راح طبقوها انتم في مطبخكم وراح نوعدكم بالنجاح ،نطرق مباشرة للشرح المقادير وطريقة التحضير.


وصفة حساء اللوبيا:

المقادير :

1- نصف كيلو لحم غنم 
2- 3 حبات طماطم 
3- ربع كيلو فاصوليا جافة 
4- ملعقتين صغيرة ملح 
5- أربعة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم 
6- ملعقة صغيرة بهارات مشكل 
7- كوب ونصف أرز 
8- 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي 
9- كآسين من الماء العادي و لترين من الماء الساخن 
10- رشة فلفل اسود 
11- ثوم مقشر 

هذه المقادير اللازمة لتحضير مرق الفاصوليا مع الرز بالكشمش يجب ان تكون متوفرة لكي تكون الوصفة ناجحة بنسبة كبيرة ويكون طبخ رائع ولذيذ ، وتفرحي بيه العائلة من مذاق خيالي .


 التحضير :

أولا نقوم بعمل وتحضير مرق بجلب لحم مقطع وجاهز ونقوم بغسله جيدا ونضع عليه رشة فلفل اسود ورشة أخرى من الملح ومغرف صغيرة بهارات مشكل ، بعدها نجيب قدر يكون متوسط الحجم ونضعه على نار تكون متوسطة ونزيد ملعقتين من الكبار زيت في القدر ونضيف اللحم المبل ونقلبه حتى يشقر ونزيد الماء الساخن على اللحم ونتركه حتى يغلي ماء الخاص باللحم.


بعدها مباشرة نجلب الفاصوليا منقعة قبل يوم أو يومين ، ونقوم بغسلها جيدا ونضيفها على اللحم ونتركها على النار مدة ساعة ونصف الى ساعتين مع مراقبتها حتى تبدأ تنضج ونضيف لها ثوم ، بعدها نزيد نضيف معجون الطماطم وطماطم و ثلاثة ملاعق صغيرة ملح  ونقلبها ونتركها ربع ساعة حتى تتجانس .


نخرج فص الثوم من المرق ونطفي نار من تحت القدر  ونضعه على جنب، نقوم بعدها بعمل رز نجلب قدر حجم يكون في المتوسط ونضيف ثلاثة ملاعق كبيرة زيت ونتركه حتى ترتفع درجة الحرارة ونضيف كآسين من الماء العادي ونزيد ثلاثة ملاعق صغيرة ملح ونقلبه ونتركه على نار هادئة حتى يغلي .


من بعد نقوم بغسل الأرز جيدا ونتركه داخل الماء ينقع مدة دقيقتين ومن بعد نزيد نصفيه من ماء ونضيف على ماء مغلي ونقلبه ونتركه لمدة خمسة دقائق حتى ينضج ، بعده نقلل نار تحت قدر وبعده نقلبه ونتركه لمدة دقيقتين وبعها نطفي النار تحت القدر ونروح نعمل الكشمش نجلب مقلاة و نضعها على النار المتوسطة ونضيف 3 مغارف كبيرة من الزيت وبعدها نجلب الكشمش ونغسله جيدا ، او نضيفه على زيت ونقلبه باستمرار حتى يشقر وبعدها نرفعه من الزيت ونضعه على جنب  ونجلب كأس كبير وعميق ونضع بداخلها الرز ونضغط عليه جيدا ونقلبه في صحن كبير ، ومن بعد نزينه بالكشمش وتقدم بالمرق .


كانت هت وصفة اليوم من وصفات طبخ وحلويات ام وليد لفصل الشتاء مرقة الفاصوليا مع الرز او بما تسمى في الجزائر بمرق اللوبيا ، نتمنى الوصفة تكون عجبتكم  وشرح صافي ووافي . وتكوني فهمتي الوصفة وشرح مرحلة بمرحلة . شهية طيبة بصحتكم

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

الحلوة الراقية

الحلوة الراقية اليوم بكأس زيت قدرت نخرج كمية كبيرة من الحلوى الراقية بمذاق خيالي ،حلوة تذوب في الفم ذوبان وطعمها لا يقاوم . وصفتنا ليوم كما قلنا حلوة جافة بالزيت  هذه الحلوى راح تكون مغلفة بطبقة من الكريما .حلوى جد سهلة مقاديرها بسيطة وتصلح تكون مرافق للعصائر والشاي . نمر مباشرة للمقادير اللازمة وطريقة التحضير . الوصفة : المقادير اللازمة : 1- حبتين بيض وصفار البيض.  2- كأس زيت . 3- نصف كأس فلون ذوق فانيلا. 4-  كأس ونصف نشاء . 5- كيس خميرة كيميائية . 6- قرصة ملح و 10 غرام ملعقة صغيرة فانيلا. 7- كأسين وكأس إلا ربع فرينة  التحضير : بالنسبة لطريقة التحضير نحط في إناء البيض حبتين كاملتين و صفار نزيد عليهم كأس زيت حجم الكأس 220 ملم ، نضيف عليهم فلون نصف كأس و لي تحب بالغرامات دير 100 غرام ما يعادل 2 كيس من الحجم الصغير . نحنا درنا  بذوق الفانيلا نزيد عليهم قرصة ملح وملعقة صغيرة عطر الزبدة هذي ليست ضرورية لعند يدير واذا غير متوفرة عادي. نخلط المقادير جيدا ولازم تمتزج مليح ، بعدها نزيد كاس ونصف نشاء ونضيف عليهم ملعقة صغيرة فانيلا. نخلط المكونات مرة أخرى لكي لا تتلف . نقوم بخلطها جيدا لكي تكون

بيتزا بلحم الخروف

 بيتزا بلحم الخروف اهلا وسهلا بكم في موقع وصفات طبخ وحلويات ام نبيل ، مرحبا بكم في كل الأوقات متتبعينا من الجزائر والمغرب وتونس والعالم العربي بكامله في كل جديد من وصفات وتعليم للتحضير وتجهيز  مطبخك من آكلات وحلويات. لذلك كل ما تحتاجي سيدتي من وصفة او طريقة تحضير راح تكون متوفرة على الموقع الأول في الجزائر موقعنا وصفات طبخ وحلويات ام وليد . كل جديد كل حصري راح يكون متوفر عندنا . اليوم بمناسبة اقتراب الشتاء والجو البارد حبيت نقدم لكم وصفة لتحضير البيتزا باللحم والتي راح تكون احسن طبق راح تحضريه وتفرحي بيه العائلة . لأنه من احسن الاطباق خصوصا باللحم راح يكون ذوق رائع ، ركزي مع الوصفات وطريقة العمل وان شاء الله راح تكون وصفة ناجحة . نبدأ على بركة الله خطوة بخطوة لكي تفهمي كل مرحلة وتقدري طبقي الشرح في مطبخك وان شاء الله راح تكون احسن بيتزا باللحم. الوصفة  المقادير الضرورية  1- 300 غرام دقيق 2- ملعقة كبيرة سكر 3- ملعقة كبيرة خميرة  4- نصف ملعقة كبيرة ملح  5- 250 غرام جبن موزي 6- 10 حبات زيتون 7- علبة فطر  8- ملعقتين صغيرة كمون  9- ثوم 10- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 11- 5 ملاعق كبيرة زيت نبات